BELA ORQUÍDEA CATLÉIA LABIATA

 Mesmo com as chuvas constantes que caem aqui em BH,minhas orquídeas estão acontecendo!

ROSINHAS

A chuva avacalhou com as mini roseiras.

Ah, esse é o João.Um sapinho já bem antiguinho por essas bandas do meu jardim.

FELIZ NATAL, SEMPRE.

Desejo á todos os caminhantes um feliz natal,não somente nesta data mas em todos os dias do ano.
Sincero e cheio de carinho é este desejo.
Você que caminha descalço, com tênis, chinelo, belos sapatos.
Você que veio e fez daqui um espaço bom de caminhar.
Você que passa com pressa.
Você que veio e pegou mudas.
Você que deu o primeiro passo nessas bandas.
Não citarei nomes pois se esqueço de alguém...injustiça!
Até você que andou bisbilhotando esse caminho nem que foi somente por hoje.
Á todos um feliz e delicioso natal, sempre.

CHUVA COM HUMOR

RIPSÁLIS E SUAS FLORES

CASA DE MÃE

Hoje fui visitar minha mamys,adoro andar descalça pelo jardim e por todo o quintal.É aquela casa cheia de detalhes, cada cantinho uma surpresa.Tantos detalhes que custo a absorver tudo na primeira olhada.
Ai, amo tudo isso!
(Imagens tirada de outras visitas, mas continua a mesma coisa , cheia de delícias).
Sempre volto para casa com mudinhas.Não falha!

MEU MAIS NOVO VÍCIO...

Impossível ver e não deixar de desejar.

OS TRÊS REIS-RUBEM ALVES

Adoro ler, leio de tudo um pouco.
Uma das revistas mais gostosas que leio é BONS FLUÍDOS.Adoro-a.
Bom,  li uma sessão:Conversa com o sábio e ninguém melhor que Rubem Alves para  iluminar  as páginas desta revista com um conto maravilhoso OS TRÊS REIS.
(Dezembro  2007 nº104)-Notem que não tenho preconceito com revistas de datas mais antigas...rsrsr.
Se você conhece a história dos reis magos vale a pena ler essa , de uma forma diferente ele nos encanta com suas palavras de sábio.
UMA HISTÓRIA PARA SER CONTADA PARA VOCÊ MESMA, PARA OS FILHOS, PARA OS NETOS E ATÉ PARA SEUS ANIMAIS DE ESTIMAÇÃO.VALE A PENA!!!
"Vindos de lugares diferentes, os três desconhecidos se identificam nas histórias e nos sentimentos.Decidem seguir juntos, orientados por uma estrela.E ali, na estrada, aprendem a felicidade de poder realizar sonhos."

Um dos contos mais gostosos que já li, tá aqui, ó:
OS TRÊS REIS_RUBEM ALVES
Tão apaixonante que guardo essa história e acho que irei moldurá-la.
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Aqui montei uma galeria de imagens que achei interessantes:

                                                        (Tá valendo!)

(Hã?...Ah, tá! Esses são reis em um filme -Os três reis.Não, não assisti.)

(Ooooops, na verdade foi com a intenção de quebrar o clima .Não são magos mas são reis:Futebol, boemia e música.Bom... o povo é quem disse.)

A ROSE E O ARROZ PARBOILIZADO

Aqui em casa já experimentei do arroz preto, consumo diariamente o arroz branco e agora  estou namorando o arroz parboilizado.
Andei procurando saber algo mais sobre esse grão divino.
Tá aqui, ó:

O que é arroz parboilizado? (EMBRAPA)

A palavra parboilizado teve origem na adaptação do termo inglês parboiled, proveniente da aglutinação de partial + boiled, ou seja, "parcialmente fervido".

Não se trata de arroz parafinado, ou colado, como muitos pensam. O processo de parboilização baseia-se no tratamento hidrotérmico a que é submetido o arroz em casca, pela ação tão somente da água e do calor, sem qualquer agente químico.

A parboilização é realizada através de três operações básicas:

1. Encharcamento: o arroz em casca é colocado em tanques com água quente por algumas horas. Neste processo, as vitaminas e sais minerais que se encontram na película e germe, penetram no grão à medida que este absorve a água.

2. Gelatinização: Processo Autoclave - o arroz úmido é submetido a uma temperatura mais elevada sob pressão de vapor, ocorrendo uma alteração na estrutura do amido. Nesta etapa, o grão fica mais compacto e as vitaminas e sais minerais são fixados em seu interior.

3. Secagem: O arroz é secado para posterior descascamento, polimento e seleção.

Suas vantagens são:

- Rico em vitaminas e sais minerais, devido ao processo de parboilização;

- Quando cozido, fica sempre soltinho;

- Rende mais na panela;

- Requer menos óleo no cozimento;

- Pode ser reaquecido diversas vezes, mantendo suas propriedades;

- Alto grau de higiene no processo de industrialização;

- Conserva-se por mais tempo.

- Não usa produtos químicos.

(Fonte)

Na verdade, até tentaram emplacar no Brasil o nome mais saboroso de "pré-cozido", vetado pelo Ministério da Agricultura. Acontece que cozinhar é uma coisa, parboilizar é outra. Mais especificamente, é imergir o arroz em água aquecida a uns 50°C. Esse processo faz com ele mantenha os nutrientes do arroz integral (vitamina B, magnésio, fósforo e potássio) e, de brinde, ainda cozinhe um pouco mais rápido que o tradicional arroz branco.

Um arroz que é mais fácil de preparar, mais nutritivo e tem quase o mesmo gosto do branco. E mais caro, claro, uns 20% no saco de 5 quilos. Mas há quem defenda uma economia final, como a pesquisadora de marketing nutricional da USP, Bianca Bitencourt. "O pré-cozimento diminui o índice de grãos quebrados, compensando, de certa forma, o maior custo industrial."

La vie arroz 
Dados nutricionais, a cada 100 g 

BRANCO
Fibras: 0,2 g
Proteínas: 7 g
Calorias: 120
TEMPO DE PREPARO: 25 min

PARBOiLIZADO
Fibras: 0,5 g
Proteínas: 7,3 g
Calorias: 112
TEMPO DE PREPARO: 20 min

INTEGRAL
Fibras: 1 g
Proteínas: 7,3 g
Calorias: 107
TEMPO DE PREPARO: 40 min

Fontes Eleusa Germano, nutricionista vice-presidente da Associação Paulista de Nutrição, em São Paulo; Monica Inez Elias Jorge, da Faculdade de Saúde Pública da USP; Gilberto Amato, pesquisador do Instituto Rio Grandense do Arroz e professor colaborador da Universidade Federal de Pelotas.

(FONTE)

"COMO É GRANDE MEU O AMOR POR VOCÊ..."

Quem já caminha por aqui sabe o quanto é grande meu amor pelos passarinhos.

22º FEIRA NACIONAL DE ARTESANATO

Ontem fui.Aquele ditado, né?
"Quem chega primeiro bebe água limpa".
Maravilha !!!!!Deslumbrante , não tem como não endoidar.Um mar de estandes (1,1 mil) e muito chão para andar.
Cada coisa diferente de diversas partes do Brasil e do mundo.Fiquei louca e encantada.
Eu dava chilique em cada estande, perguntava e tocava (lógico, afinal mineiro vê com as mãos!).
Além de artesanato belos a gente faz amizades, sabia?Um casal pra lá de simpático me encantou ao dizer que moro no Paraíso chamado Minas Gerais.Veio de São Paulo exclusivamente para a feira.
Voltei para casa com uma sacola cheia de bugigangas lindas e muitos, muitos cartões e panfletos  de lojas deste Brasil maravilhoso.Sem contar a belezura dos índios e seus trabalhos...fascinantes!
Vale a pena o cansaço no final da caminhada .
Mais informações aqui, ó:
FEIRA NACIONAL DE ARTESANATO

IMPOSSÍVEL NÃO GOSTAR DE VER!

Imagens que trouxe de uma viagem:CASADECORADA